Giandomenico è un fotoamatore il cui lavoro lo porta spesso in giro per il mondo. Nei suoi viaggi l'accompagna l'apparecchio fotografico (usa sia il 35 mm reflex che il 6x7 a telemetro), con il quale documenta le sue emozioni di viaggio. Pur avendo realizzato ottimi lavori a colori, per la sua ricerca creativa utilizza quasi esclusivamente il bianco e nero. Ama ritrarre le situazioni di vita che incontra, con un occhio particolare alla società, alla gente, alle espressioni e ai loro modi di vivere.
Oltre ad essere un ottimo fotografo, è anche un abile stampatore in quanto cura personalmente lo sviluppo dei negativi e la stampa che realizza sempre su carte baritate.
Ha partecipato a numerose mostre e concorsi, ottenendo importanti riconoscimenti.